Notre Carte

Les Entrées

Les rondelles de calamars aux deux sauces

11,60 €

Croquettes artisanales au fromage de Herve et coulis de sirop

12,20 €

Croquettes artisanales de scampi et curry, chou mariné au vinaigre de riz

12,90 €

Aumônière croustillante au Bouquet Des Moines et miel du Plateau

12,10 €

Carpaccio de bœuf, copeaux de grana, câpres & l’huile d’olive du chef

13,30 €

Cassolette de scampi à la bisque de homard et dès de tomates

14,80 €


Les Pâtes

Poêlée de pennes aux champignons des bois, noix et roquette

14,90 €

  • Linguines du chef aux formages du Plateau (Herve doux,
  • Bleu des Moines, Bouquet des Moines), émincé de volaille et noix

14,70 €

Linguines aux scampi, sauce crémeuse aux saveurs d'orient

15,80 €

  • Pennes au Pesto au basilic, olives noires, tomates séchées,
  • copeaux de Parmesan, noix et roquette

15,40 €


Les Mijotés « Maison »

Sauté de dinde et petits légumes, sauce coco et curry rouge

14,50 €

Les Carbonnades de bœuf mijotées au sirop d’Aubel

15,40 €

Boulets à la liégeoise

13,50 €

Vol au vent aux champignons de Paris

13,80 €

Blanquette de veau façon Grand-Mère

15,80 €

Les classiques sont servis avec des frites


Les Viandes et Grillades
Tartare de bœuf coupé au couteau, sauce soja, huile d'olive et échalotes 17,90 €

Brochette de bœuf et ses 2 sauces froides (tartare et cocktail)

17,70 €

Steak de bœuf (250 gr.)

17,70 €

Entrecôte de bœuf (300 gr.) 22,50 €

Pavé de jambon grillé (300 gr.) 16,50 €

Sauce chaude (béarnaise, 3 poivres, Bleu des Moines, champignons)

2,50 €

Les grillades sont servies avec des crudités et des frites


Les Salades

La « Quai des Champs »

  • Salade mélangée, crudités, chèvre frais et chaud, lardons, croûtons et
  • coulis chaud au vinaigre de framboise

13,80 €

La basse-cour thaï

  • Salade mélangée à la vinaigrette soja et sésame,
  • lanières de volaille, magret fumé,
  • croûtons, noix et graines de sésame

15,40 €

La Terre et Rivière

  • Salade mélangée, toast au Bouquet des Moines gratiné, saumon fumé,
  • crème aigrelette aux herbes fines

14,70 €

La Fromagère

  • Assortiment de fromages du plateau, sirop, raisins secs, crudités

14,30 €

L’acacia

  • Salade mélangée, scampi décortiqués caramélisés au miel d’acacia
  • et volaille au curry

15,80 €