Menu à l'ardoise

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Menu de la semaine


Asperges blanches à la Flamande ( émietté d'œuf, beurre et fines herbes)


ou


Carpaccio de veau façon "vitello tonato " sur sa râpée de céleri rave, câpres et olives noires


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Dos de saumon, émulsion à la bisque de homard

Ou

Filet pur de porcele en cuisson douce, sauce au basili

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Assortiment de fromages du Plateau de Herve

ou

Fraises infusées au vieux balsamique, glace vanill

Ou

Coupe glacée brésilienne

Ou

Irish coffee




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Menu 3 services : 34 euros/personne

Plat unique: 19,50 euros/personne